Oak Harbor Safeway hanya memiliki waktu beberapa hari untuk mematuhi surat pengurangan dari Island County tentang bau kotoran burung camar yang keluar melalui sistem ventilasi.
Karena Safeway mungkin menunda perintah ini, pada pertemuan baru-baru ini para pemimpin kota dan daerah mempertimbangkan langkah-langkah penegakan hukum. Para pejabat membahas pencabutan izin makanan jika Safeway tidak mematuhinya, meskipun toko tersebut akan tetap buka dan dapat menjual makanan yang sudah dikemas.
Manajemen Safeway menolak berkomentar.
Minggu pertama bulan Agustus, terdapat lebih dari 35 keluhan tentang bau kotoran burung camar di toko, kata Heather Korteum, manajer kesehatan lingkungan daerah. Daerah tersebut menilai situasi dan menemukan sistem ventilasi memiliki pintu di atap yang terbuka lebar.
“Itu benar-benar hanya menghisap udara dari burung camar bayi yang mati dan semua sisa-sisa lainnya yang ada di sana, jadi bau itulah yang berhembus langsung ke bagian daging,” kata Kortuem.
Menurut Dr. Howard Leibrand, petugas kesehatan daerah, hal ini menimbulkan risiko psittacosis, influenza, dan E. coli.
“Ini bukan sekadar bau, meskipun gangguan itu tentu ada. Saya pikir ini adalah risiko potensial, dan tidak ada cara untuk menilai risikonya,” katanya, “dan tentu saja ini merupakan penyimpangan dari pedoman rekayasa untuk sistem itu, jadi saya pikir kita perlu meminimalkan risiko sebanyak yang kita bisa.”
Pada awal Agustus, daerah tersebut meminta Safeway untuk memperbaiki sistem atau mematikannya.
Pada 19 Agustus, lebih banyak keluhan berdatangan, kata Kortuem. Staf daerah kembali ke Safeway dan mendapati tidak ada yang berubah.
“Kami mengambil foto yang sama lagi pada tanggal 19,” katanya. “Tidak ada yang dilakukan. Bahkan pintunya belum dipasang kembali.”
Pada tanggal 22 Agustus, daerah tersebut menutup kemampuan Safeway untuk menggunakan penggorengan tersebut, meskipun inspektur tidak yakin apakah hal itu terkait langsung dengan ventilasi, karena kota Oak Harbor mengawasi penegakan kode bangunan.
Brian Colbert, pejabat bangunan Oak Harbor, meminta surat dari seorang teknisi yang mengonfirmasi bahwa penggorengan itu tidak terkait dengan sistem ventilasi pusat.
Pada tanggal 23 Agustus, Leibrand mengeluarkan perintah pengurangan, memberi Safeway waktu 10 hari untuk membersihkan atap dan 30 hari untuk memasang pengusir burung camar.
Safeway memesan kontraktor untuk membersihkan atap dalam waktu 10 hari, tetapi kontraktor tersebut tidak dapat memenuhi tenggat waktu tersebut. Lebih lanjut, Safeway terus menggunakan penggorengan tersebut hingga Selasa lalu, kata Korteum.
Pada hari Rabu, Safeway mengembalikan surat ke kota yang mengonfirmasi dari seorang teknisi bahwa penggorengan tersebut tidak terkait dengan sistem ventilasi pusat.
Menurut Kortuem, ini tidak memuaskan.
“Hal itu memenuhi apa yang kami butuhkan agar restoran mereka bisa memasak ayam lagi,” katanya. “Yang tidak memuaskan adalah melindungi udara yang dihirup karyawan dan pelanggan yang tersedot dari atap yang kotor itu dan ditarik ke bawah.”
Karena satu-satunya daya ungkit daerah itu adalah perizinan pangan dan bukan peraturan bangunan, maka kota harus memeriksa bangunan itu dan memberi tahu daerah itu jika harus mencabut izin pangan tersebut, kata Komisaris Jill Johnson.
Menurut Wali Kota Ronnie Wright, kota tersebut merasa frustrasi dengan proses ini karena Wright tidak menyadari situasi ini hingga pertemuan publik pada hari Selasa, meskipun anggota stafnya telah mengetahuinya selama hampir sebulan, dan Berita-Waktu mengirimkan pertanyaan kepada pemerintahannya mengenai masalah ini pada tanggal 29 Agustus yang tidak pernah terjawab.
Kini, dengan bekerja sama, staf kota dan kabupaten menilai pekerjaan kontraktor pada hari Jumat, 20 September. Jika hasil pekerjaannya memuaskan, petugas kesehatan akan mencabut perintah tersebut.
Jika tidak, kota dan daerah akan memberikan surat bersama, karena ini adalah masalah pemeliharaan gedung yang berkontribusi terhadap masalah kesehatan masyarakat. Surat ini akan memberi Safeway waktu hingga 23 September, karena itu adalah batas waktu surat pengurangan awal. Jika Safeway masih belum mematuhi, daerah kemungkinan akan mencabut izin makanan toko tersebut.
“Kami kedatangan orang-orang dengan harapan bahwa mereka berada di lingkungan yang aman,” kata Johnson. “Tidak demikian, jadi kami mencoba mencari tahu dengan semua jalur yurisdiksi yang berbeda ini. Maksud saya, saya menghargai bahwa mereka dapat mematuhi peraturan (Oak Harbor). Mereka masih belum memiliki lingkungan yang aman untuk berbelanja.”