Wajan mana yang terbaik?
Jika Anda menghabiskan waktu di dapur, kemungkinan besar Anda mengandalkan wajan untuk memasak berbagai jenis makanan. Baik juru masak biasa maupun juru masak yang ahli menghargai keserbagunaan alat yang berguna ini saat memasak di atas kompor.
Saat Anda menemukan ukuran, bahan, dan label harga yang tepat, wajan baru Anda kemungkinan akan menjadi peralatan masak penting yang harus Anda miliki, baik saat Anda menggoreng makan siang cepat untuk satu orang atau menyiapkan hidangan untuk keluarga. Pilihan utama kami, Wajan Penggorengan SerbagunaBahasa Indonesia: dapat bertahan dalam suhu oven tinggi dan aman untuk dicuci di mesin pencuci piring.
Hal yang perlu diketahui sebelum membeli wajan
Frekuensi penggunaan
Panci dengan harga terjangkau cukup baik untuk penggunaan sesekali, tetapi wajan penggorengan yang tahan lama dan berkualitas tinggi akan tahan terhadap penggunaan memasak yang sering.
Tutup vs. tanpa tutup
Tidak semua wajan dilengkapi tutup, tetapi mannequin yang dilengkapi tutup sangat berguna untuk memasak hidangan yang perlu ditutup saat dimasak di atas kompor.
Ukuran
Wajan tersedia dalam berbagai ukuran, dan beberapa yang paling umum adalah 8, 10, dan 12 inci.
Lokasi
Tidak mengherankan jika wajan dibuat untuk memasak di atas kompor, tetapi beberapa wajan terbuat dari bahan seperti baja tahan karat atau besi cor yang dapat digunakan di dalam oven. Namun, perlu diingat bahwa beberapa gagang wajan tidak tahan oven.
Apa yang harus diperhatikan dalam wajan berkualitas
Bahan
Aluminium: Panci ini terjangkau dan ringan, tetapi beberapa di antaranya memiliki masalah keawetan. Pelarutan logam juga menjadi masalah, terutama jika wajan tidak dianodisasi.
Baja tahan karat: Wajan baja tahan karat kuat dan tahan lama. Beberapa bahkan dapat digunakan di dalam oven, asalkan pegangannya tidak dilapisi plastik. Meskipun makanan yang menempel di permukaan merupakan masalah, beberapa wajan trendy memiliki lapisan yang dirancang untuk mencegah hal ini.
Tembaga: Wajan ini mahal, tetapi tampilannya sama bagusnya dengan hasil masakannya. Namun, wajan ini tidak sekuat wajan yang terbuat dari bahan lain.
Antilengket
Meskipun permukaan antilengket rentan tergores, permukaan ini populer karena mudah digunakan untuk memasak dan dibersihkan. Banyak wajan antilengket yang harganya juga terjangkau.
Berapa banyak yang dapat Anda harapkan untuk dibelanjakan pada wajan?
Terlepas dari bahan yang Anda pilih, Anda dapat menemukan wajan berkualitas dengan harga $20-$50, dengan beberapa mannequin kelas atas harganya berada pada kisaran $80-$120. Pengecualiannya adalah tembaga, yang biasanya dihargai $50 ke atas.
FAQ tentang wajan penggorengan
SAYAApakah ada wajan yang dapat dengan mudah dipindahkan dari kompor ke panggangan?
A. Tidak semua wajan dapat menahan panas langsung yang menyengat dari panggangan, tetapi wajan yang terbuat dari besi cor dapat menahannya. Faktanya, panci dan wajan ini telah digunakan untuk memasak di atas api terbuka selama berabad-abad karena dapat menahan suhu lebih dari 500 derajat Fahrenheit.
Apa saja ideas untuk merawat wajan dengan permukaan antilengket?
A. Untuk memperpanjang umur wajan antilengket Anda, Anda dapat menggunakan peralatan yang terbuat dari nilon, silikon, atau kayu untuk mengaduk dan menyajikan makanan. Selain itu, mencuci wajan dengan tangan menggunakan spons lembut dan deterjen pencuci piring ringan akan membantu melindungi lapisan wajan.
Wajan apa yang terbaik untuk dibeli?
Keahlian terbaik
Wajan Penggorengan Serbaguna
Apa yang perlu Anda ketahui: Wajan serbaguna yang dibuat dengan baik ini memiliki tutup dan label harga yang jauh lebih tinggi, mengingat fitur-fiturnya.
Apa yang akan Anda sukai: Terbuat dari baja antikarat dan aluminium yang tahan lama dengan permukaan yang tidak lengket. Dapat digunakan dalam suhu oven yang tinggi dan dapat dibersihkan di mesin pencuci piring. Dilengkapi dengan garansi seumur hidup yang terbatas.
Apa yang perlu Anda pertimbangkan: Terlalu sering memanaskan air dapat mengubah warna panci.
Keterampilan terbaik untuk menghasilkan uang
Wajan Anti Lengket T-fal
Apa yang perlu Anda ketahui: Ini adalah pilihan terbaik jika Anda membutuhkan panci yang layak dengan harga yang tidak menguras kantong.
Apa yang akan Anda sukai: Ini adalah wajan praktis dengan harga yang terjangkau. Sebagian besar makanan mudah terlepas dari permukaan antilengketnya.
Apa yang perlu Anda pertimbangkan: Permukaan yang melengkung tidak ideally suited untuk semua makanan, dan lapisan antilengketnya dapat tergores.
Layak untuk dicoba
Wajan Pondok
Apa yang perlu Anda ketahui: Dengan langkah memasak dan perawatan yang tepat, wajan besi cor berkualitas ini tidak akan mengecewakan.
Apa yang akan Anda sukai: Besi cor ini sudah dibumbui terlebih dahulu dan diproduksi oleh perusahaan yang terkenal akan peralatan masak berkualitas. Peralatan ini dibuat agar tahan lama, bahkan saat dimasak pada suhu tinggi.
Apa yang perlu Anda pertimbangkan: Jika Anda tidak terbiasa memasak dengan besi cor, Anda perlu sedikit percobaan dan kesalahan. Makanan dapat terbakar atau lengket dengan mudah.
Harga yang tercantum mencerminkan waktu dan tanggal publikasi dan dapat berubah.
Lihat Penawaran Harian kami untuk produk terbaik dengan harga terbaik dan daftar di sini untuk menerima buletin mingguan BestReviews yang penuh dengan inspirasi belanja dan penjualan.
BestReviews menghabiskan ribuan jam untuk meneliti, menganalisis, dan menguji berbagai produk guna merekomendasikan pilihan terbaik bagi sebagian besar konsumen. BestReviews dan mitra surat kabarnya dapat memperoleh komisi jika Anda membeli suatu produk melalui salah satu tautan kami.