Jadikan hidangan Anda terasa lezat dengan lada yang baru digiling
Saat menambahkan lada ke dalam masakan, lada yang baru digiling adalah pilihan yang lebih baik. Ini karena lada memiliki waktu lebih sedikit untuk teroksidasi, yang berarti memiliki rasa yang lebih kuat dan tidak kehilangan banyak manfaat kesehatannya. Untuk mendapatkan lada yang baru digiling terbaik, Anda memerlukan penggiling lada terbaik.
Hal yang perlu diketahui sebelum membeli penggiling lada
Bagaimana cara kerja penggiling lada?
Kebanyakan penggiling lada memiliki dua gerinda berbentuk kerucut. Saat pengguna memutar gerinda ini, biji lada yang tersangkut di antara keduanya akan retak dan hancur. Saat lada yang dihancurkan menjadi cukup kecil untuk melewati gerinda, biji lada akan keluar dari dasar penggiling untuk membumbui makanan Anda. Dengan mengubah jarak antara dua gerinda, pengguna dapat menyesuaikan kehalusan lada.
Penggiling lada handbook vs. elektrik
Meskipun menggiling lada memerlukan sedikit usaha, kegiatan ini mungkin tidak akan dianggap sebagai kegiatan yang melelahkan. Namun, demi kenyamanan, Anda dapat membeli penggiling lada handbook atau elektrik. Manfaat penggiling lada elektrik adalah alat ini bekerja untuk Anda. Banyak yang bahkan dilengkapi lampu LED sehingga Anda dapat melihat dengan lebih jelas berapa banyak lada yang Anda tambahkan ke makanan Anda. Kelemahan penggiling lada elektrik adalah Anda harus mengeluarkan biaya tambahan (tetapi nominal) untuk mengganti baterai.
Apa yang harus dicari dalam penggiling lada berkualitas
Bahan meals grade yang kokoh
Biji merica bisa jadi keras. Saat Anda mencari penggiling merica, Anda menginginkan mannequin yang dibuat agar tahan lama. Sementara mekanisme penggilingan — gerinda — harus terbuat dari baja karbon atau keramik, rangkanya dapat dibuat menggunakan berbagai macam bahan. Anda dapat menemukan penggiling merica dari kayu, penggiling merica dari baja antikarat, dan penggiling merica dari plastik. Jika penggiling merica yang Anda pertimbangkan terbuat dari plastik, pastikan penggiling tersebut bebas BPA.
Berbagai pengaturan penggilingan
Semua penggiling lada memiliki opsi untuk menghasilkan lada giling halus, lada giling kasar, atau sesuatu di antaranya. Namun, mannequin terbaik memiliki tanda pada wadahnya sehingga Anda dapat menggiling dengan tepat dan konsisten untuk memperoleh hasil yang sama setiap saat.
Mudah diisi
Penggiling lada terbaik adalah mannequin isi atas — cukup lepaskan tutupnya dan isi wadah sesuai kebutuhan. Atau, mannequin isi samping juga dapat diterima, tetapi secara umum, jenis itu memerlukan sedikit lebih banyak perawatan dan ketelitian saat mengisi.
Mudah dibersihkan
Kebanyakan penggiling lada disertai petunjuk yang menyatakan bahwa alat tersebut tidak boleh dicuci di mesin pencuci piring. Banyak mannequin yang juga tidak merekomendasikan pencucian dengan tangan. Membersihkan dengan kain lembap adalah metode yang lebih disukai. Oleh karena itu, Anda memerlukan penggiling lada yang dapat dibongkar dengan mudah sehingga Anda dapat membersihkan semua komponennya.
Berapa banyak yang dapat Anda harapkan untuk dibelanjakan pada penggiling lada?
Meskipun beberapa penggiling lada kelas atas harganya bisa mencapai $200, pemilik rumah pada umumnya tidak perlu mengeluarkan uang sebanyak itu untuk membeli mannequin berkualitas. Dengan harga $15-$50, Anda bisa mendapatkan penggiling lada yang memenuhi semua harapan Anda.
FAQ penggiling lada
Dari mana asal lada?
A. Lada hitam sebenarnya berasal dari tanaman merambat berbunga. Lada hitam bermula dari buah kecil yang dipanen saat masih hijau (belum matang). Lada hitam dimasak sebentar dalam air panas, lalu dikeringkan. Saat mengering, kulitnya menyusut dan menghitam, berubah menjadi biji lada hitam yang kita kenal. Minyak bermanfaat dari biji lada hitam dilepaskan saat dihancurkan.
Apa manfaat lada hitam bagi kesehatan?
A. Lada hitam memiliki sejumlah manfaat kesehatan yang potensial. Lada hitam kaya akan piperin, antioksidan yang dapat membantu mencegah kerusakan sel dan telah terbukti mengurangi peradangan pada hewan, meskipun efeknya pada manusia belum dipastikan. Selain itu, lada hitam dapat membantu menurunkan kolesterol dan meningkatkan bakteri baik dalam usus. Meskipun manfaat ini dan banyak manfaat lainnya mungkin saja ada, lada hitam belum cukup diteliti untuk memberikan bukti konklusif mengenai manfaatnya pada manusia, tetapi prospeknya saat ini tampak menjanjikan.
Apa penggiling lada terbaik yang bisa dibeli?
Penggiling lada atas
Penggiling Lada Derwent COLE & MASON
Apa yang perlu Anda ketahui: Mannequin terbaik ini merupakan pilihan terbaik bagi mereka yang ingin memanjakan diri dengan pengalaman menggiling lada berkualitas.
Apa yang akan Anda sukai: Penggiling dua tahap yang bergaya ini memecah dan mencukur biji merica untuk pengalaman yang paling nikmat. Enam pengaturan, dari halus hingga kasar, memungkinkan Anda memilih tingkat gilingan yang best untuk kebutuhan Anda.
Apa yang perlu Anda pertimbangkan: Satu-satunya kelemahan mannequin ini adalah harganya jauh lebih mahal daripada mannequin lain.
Penggiling lada terbaik dengan harga terjangkau
Penggiling Lada OXO Good Grips
Apa yang perlu Anda ketahui: Mannequin ini adalah keseimbangan sempurna antara harga, kemudahan penggunaan dan kualitas.
Apa yang akan Anda sukai: Penggiling lada OXO menggunakan mekanisme penggilingan keramik yang tidak akan berkarat atau terkorosi. Lima pengaturan penggilingan terkunci pada tempatnya untuk menghasilkan ukuran gilingan yang konsisten. Pegangan antiselip memungkinkan Anda menggiling dengan mudah, bahkan jika tangan Anda sedikit basah atau berminyak.
Apa yang perlu Anda pertimbangkan: Penggiling lada ini lebih cocok bagi mereka yang menyukai lada agak kasar.
Layak untuk dicoba
Penggiling Ratchet yang Dapat Disesuaikan dari Kuhn Rikon
Apa yang perlu Anda ketahui: Pilihan dengan harga terjangkau bagi individu yang mengalami kesulitan dalam gerakan memutar.
Apa yang akan Anda sukai: Penggiling lada ini menggunakan mekanisme ratchet untuk menggiling biji lada, sehingga Anda dapat menggerakkan tuas maju mundur tanpa perlu memutarnya. Mudah diisi, menghasilkan gilingan yang konsisten, dan dilengkapi batu gerinda keramik yang tahan lama.
Apa yang perlu Anda pertimbangkan: Meskipun mannequin ini bekerja dengan sangat baik, namun tidak tahan lama seperti penggiling lada lainnya.
Harga yang tercantum mencerminkan waktu dan tanggal publikasi dan dapat berubah.
Lihat Penawaran Harian kami untuk produk terbaik dengan harga terbaik dan daftar di sini untuk menerima buletin mingguan BestReviews yang penuh dengan inspirasi belanja dan penjualan.
BestReviews menghabiskan ribuan jam untuk meneliti, menganalisis, dan menguji berbagai produk guna merekomendasikan pilihan terbaik bagi sebagian besar konsumen. BestReviews dan mitra surat kabarnya dapat memperoleh komisi jika Anda membeli suatu produk melalui salah satu tautan kami.